Zásadní vliv na chuť kávy má velkým podílem správná péče o kávové zrna, a použitá vhodná voda, která s příznivým chemickým profilem dodá kávě tu pravou chuť a aroma.
Jak udělat tu nejlepší kávu?
Ilustrační foto. Zdroj: Unsplash
Kuchyně
Ryzlink rýnský. Foto: Pixabay
Tajemství Ryzlinku rýnského
Ryzlink rýnský je velmi starobylou odrůdou vinné révy, ze které vznikají kvalitní bílá vína. Jak již název napovídá, jeho původ lze hledat kolem toku řeky …
Co má společného turecká káva s Tureckem? Zhola nic, jde o socialistickou znouzectnost
Jestli si myslíte, že takzvaná turecká káva má svůj původ v Orientu, mýlíte se. Na Blízkém východě by se totiž hodně divili, co lidé ve střední a východní Evropě dokáží považovat za kávu. Turek totiž není z Turecka a s opravdovou přípravou kvalitní kávy nemá společného zhola nic.
Světlý sezam. Foto: Pixabay
Sezam. Jedno malé semínko a hora energie
Sezam je malé semínko, jehož síla dokáže skalami hýbat. Odtud zřejmě známé pořekadlo „Sezame, otevři se.“ Přirovnání je to obrazné, ale až tak daleko od …
Ilustrační foto. Zdroj: Pixabay
Revoluce v pití teplých nápojů
Horké nápoje jsou oblíbené v zimních měsících nebo třeba během nemoci. Pro naše tělo je jejich konzumace prospěšná kdykoliv během roku. Při přípravě teplých nápojů musíte …
Ilustrační foto. Zdroj: Pixabay
Krůta – od vidlí po vidličku
Krůta se podává na evropské stoly od 16. století. Od té doby uplynulo už tolik let, že jsme ji lépe poznali, zejména z hlediska chovu. V současné …
Ilustrační foto. Zdroj: Pixabay
Proč je pití kávy prospěšné vašemu zdraví
Mýty o škodlivosti pití kávy jsou již dávno vyvráceny, a proto není nic špatného na vychutnání si několika šálků za den. Poznat, kolik kávy denně …
Ilustrační foto. Zdroj: Pexels
Tuky a vyvážená strava? Češi tápou, co jíst
K zdravému životnímu stylu patří vyvážená a pestrá strava. Většina Čechů se v základech vyvážené výživy teoreticky orientuje. V praxi ale mnoho lidí tápe v tom, z jakých zdrojů přijímat …
Foto: Pixabay
Příprava kávy v moka konvičce, ikonickém kávovaru z Itálie
Moka konvička nebo bialetka je nejprodávanější kávovar na světě. Ať už pojedete kamkoliv do Itálie, najdete ji v každé domácnosti, v obchodech bude několik typů a narazíte i na specializované prodejny.