PR Pokud jste se někdy setkali s přípravou a pitím Maté, pravděpodobně jste narazili na speciální nádobu zvanou kalabasa. Ta je nedílnou součástí tradice spojené s pitím Maté a hraje klíčovou roli při vytváření autentického zážitku. Podíváme se blíže na kalabasu, její historii, různé typy, výrobní proces a také praktické tipy na výběr správné kalabasy a její údržbu.
Kde se vzala kalabasa?
Historie kalabasy sahá až do dávných časů. Již původní obyvatelé Jižní Ameriky používali kalabasu jako nádobu pro různé účely, včetně přípravy a pití Maté. Kalabasa je suchý plod dýně, který se po vyčištění a vysušení stává ideálním pro použití jako nádoba. Tradičně se používají kalabasy z dýně rodu Lagenaria, které mají vhodný tvar a velikost pro pití Maté.
Kalabasa není jen jedna
Existuje několik různých typů kalabas, které se liší ve tvaru, velikosti a designu. Některé kalabasy jsou menší a mají kulatý tvar, jiné jsou větší a mají delší, vejčitý tvar. Každý typ kalabasy může ovlivnit chuť a zážitek z pití Maté, protože tvar a materiál kalabasy ovlivňují proudění vzduchu a tekutiny během pití. Každý má také svůj vlastní jedinečný vzhled, který přispívá k autenticitě a kráse celého rituálu pití Maté. Výroba kalabasy je náročný proces. Nejprve se dýně sklízí a nechává se vyschnout, aby získala svou charakteristickou tvrdou a suchou strukturu. Poté se vyřízne a vyčistí od semen a dužiny. Důležitým krokem je také oškrábání vnitřku kalabasy, aby se odstranila vnější vrstva a vytvořil se hladký povrch. Následuje suché ošetření kalabasy, které pomáhá zachovat její pevnost, a zároveň ji chrání před vodou během pití Maté.
Vybíráme kalabasu
Při výběru správné kalabasy pro mate yerba je několik faktorů, které je třeba zvážit. Nejdůležitější je vybrat kalabasu, která je dostatečně velká, aby se do ní vešlo co nejvíce Maté a vody, ale zároveň se dobře držela v ruce. Měla by být také dobře vyvážená a mít plynulý tvar, který usnadňuje pití a nasávání Maté pomocí bombilly. Pokud je to možné, je vhodné vybrat si kalabasu vyrobenou z kvalitního materiálu, který je trvanlivý a odolný. Údržba kalabasy je důležitá pro zachování jejího stavu. Po každém použití by měla být kalabasa důkladně vypláchnuta teplou vodou. Občas je také vhodné provést důkladné čištění kalabasy pomocí jemného kartáčku, aby se odstranily případné zbytky a usazeniny. Důležité je také uchovávat kalabasu na suchém a dobře větraném místě, aby nedošlo k vývoji plísní nebo nepříjemných zápachů. Pokud chcete mít s kalabasou méně práce, pořiďte si bambusovou.
